La schiscetta. Verdure d'autunno per la pausa pranzo: coste e spinaci con formaggio e pinoli

Le verdure a foglia larga sono l’alimento ideale per la pausa pranzo, che si mangi in ufficio o a casa davanti al computer. Meglio preferire gli ortaggi di stagione perché mantengono qualità organolettiche e sono più ricchi di nutrienti. Con le verdure facciamo il pieno di fibre, carboidrati e sostanze benefiche, poi aggiungiamo una mono porzione di ricotta, uno dei latticini più leggeri, e possiamo contare, con questo piatto, su una buona quota di proteine e grassi
 
Video di Sofia Gadici
A cura della redazione di Salute
 
 

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