In viaggio attraverso l'Italia dei Presìdi Slow Food con Carlo Petrini

“L’Atlante gastronomico dei Presìdi” è un libro e insieme un viaggio nella Penisola attraverso varietà vegetali, razze animali, pani, formaggi, dolci. Un mosaico di saperi di cui, moderati dalla giornalista del Gusto Martina Liverani, parleranno casari e produttori insieme con il fondatore di Slow Food Carlo Petrini

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